劉巖。“我們整個(gè)就餐環(huán)境升級(jí),裝修質(zhì)量升級(jí),那我們服務(wù)質(zhì)量也升級(jí)了,那我們是不是把菜品價(jià)格也升個(gè)級(jí)呢?當(dāng)時(shí)我們就給董事長(zhǎng)提出合理化建議了,董事長(zhǎng)當(dāng)時(shí)就,哎呀,你先經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間再說(shuō)。”
姜道澤認(rèn)為,不能讓漲價(jià)流失了顧客,利潤(rùn)要從成本上找。姜道澤和廚師一起研發(fā),將菜品細(xì)作,邊角料充分利用,每道菜的附加值都被提升了。一個(gè)月后,劉巖俊一算,一分錢沒(méi)漲,還是完成了任務(wù)。
生意越做越細(xì)致,姜道澤也放了更多的心思在店里。這時(shí)候,金順姬聽(tīng)說(shuō)了他的改變,回到長(zhǎng)春來(lái)。原來(lái),金順姬辭職后,回到延邊,利用自己的技術(shù)開(kāi)了醬場(chǎng),這次回來(lái),是因?yàn)樗牒徒罎衫^續(xù)合作,做火鍋店的醬料基地。
金順姬:“我感覺(jué)我們這個(gè)店要是真的醬也好,管理方面也好,我們董事長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到的話,他重新來(lái)做的話,我們這個(gè)企業(yè)有發(fā)展的。所以我也是重新考慮,還是回來(lái),我也是有發(fā)展的。”金順姬回到餐館,這次回來(lái),她也送了姜道澤一件禮物——一套電視劇《劉老根》全集。姜道澤:“我看了兩集之后我才發(fā)現(xiàn),那個(gè)劇真跟我上一段的那個(gè)過(guò)程確實(shí)特別像,每天參加報(bào)告會(huì),去領(lǐng)獎(jiǎng),捐款,做各式各樣的事,而且那里面最有意思的一件事,他買了一臺(tái)加長(zhǎng)的凱迪拉克車,天天坐著那個(gè)車來(lái)回走,原來(lái)他是想借這部劇來(lái)提醒我,是不是我跟劉老根一樣,是飄了。”