白瓷是中國(guó)古代重要的瓷器品種之一，創(chuàng)燒于北朝時(shí)期北方地區(qū)，是在青瓷的基礎(chǔ)上改進(jìn)而燒制成的。白瓷的誕生是我國(guó)陶瓷發(fā)展的一個(gè)飛躍，為此后歷代各種彩繪瓷器的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。北朝時(shí)期窯場(chǎng)有河北內(nèi)丘、河南安陽和山東淄博等地。1971年河南安陽北齊武平六年(575年)范粹墓出土的白瓷器是目前所見最早的白瓷，有碗、杯、三系罐、四系罐、長(zhǎng)頸瓶等共10件，質(zhì)地較粗，釉色泛黃或泛灰，白瓷制造工藝尚處于早期階段。
隋代的白瓷生產(chǎn)工藝發(fā)展迅速，制作技巧不斷提高。隋代生產(chǎn)白瓷的瓷窯有河南鞏縣窯和河北內(nèi)丘、臨城等地。1959年河南安陽隋張盛墓出土的白瓷圍棋盤、三環(huán)足盤等，1957年西安隋李靜訓(xùn)墓出土的白瓷雞首壺、雙耳扁壺、雙耳罐等，以及陜西隋姬威墓出土白瓷罐等，均是隋代白瓷的上佳之作。北朝至隋代，北方白瓷的發(fā)展為唐代瓷器生產(chǎn)南青北白的局面奠定了基礎(chǔ)。
到了唐代，白瓷的生產(chǎn)進(jìn)入到全盛時(shí)期，白瓷窯口林立，多在北方。有河北邢窯、定窯，河南鞏縣窯、鶴壁窯、密縣窯、登封窯，山西渾源窯、平定窯，陜西耀州窯，安徽蕭窯等，其中以邢窯最為著名，質(zhì)量最佳。陸羽《茶經(jīng)》中稱贊邢窯瓷器類銀類雪。在唐代，邢窯白瓷與南方越窯青瓷名譽(yù)天下，平分秋色，形成了南青北白、相互爭(zhēng)妍的兩大體系。
邢窯始燒于北朝，盛于唐代，衰于五代，終于元代。唐代邢窯生產(chǎn)了大量精細(xì)白瓷，工藝登峰造極。器物多為日常生活用器，以潔白細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)而又類銀類雪的釉色及樸素大方的造型見長(zhǎng)，僅有少量白瓷有印花、劃花和貼塑等裝飾。皮日休《茶甌詩》寫道：“邢窯與越人，皆能造瓷器。圓似月魂墜，輕如云魄起。”陸羽《茶經(jīng)》中稱：“邢瓷類銀，越瓷類玉，邢瓷類雪，越瓷類冰，邢瓷白而花色丹，越瓷青而茶色綠。”還形容其造型的規(guī)整“圓似月魂墮”，白瓷的輕盈俏麗則是“輕如云魄起”。唐人李肇的《國(guó)史補(bǔ)》上記載“內(nèi)丘白瓷甌，端溪硯，天下無貴賤通用之”，具體提到產(chǎn)地“內(nèi)丘”�！缎绿茣酚涊d有“邢州貢瓷”。河南鞏縣窯亦為唐朝重要的白瓷產(chǎn)地，也生產(chǎn)過貢瓷。李吉甫《元和郡縣圖志》有“開元中河南貢白瓷”的記載，西安唐代大明宮遺址也出土有鞏縣窯白瓷、邢窯等白瓷，唐代邢窯白瓷廣銷國(guó)內(nèi)，在各地唐代遺址和墓葬中多有發(fā)現(xiàn)，以陜西、河南、河北省出土最多。
國(guó)家博物館所藏隋唐白瓷，有墓葬出土和傳世品。墓葬出土品主要有：
1957年西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓出土白釉雙連龍柄傳瓶
1957年西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓出土白釉雙連龍柄傳瓶、雞首龍柄壺。墓主李靜訓(xùn)身世顯赫，自幼得寵，然而不幸9歲早夭。在李靜訓(xùn)墓中隨葬了大量的精美物品，有波斯的金銀器皿、鑲嵌玉石的項(xiàng)鏈、結(jié)構(gòu)精巧的手鐲、精美別致的瓷器等。出土瓷器17件，有白瓷雙連龍柄傳瓶、龍柄雞首壺、小扁瓶、小盆、小罐、小瓶等。
白釉雙連龍柄傳瓶高18.6厘米、口徑4.5厘米、腹徑6.3厘米。兩瓶雙腹相連，兩側(cè)堆塑龍形柄，雙龍口銜瓶口。器施半截白釉，開細(xì)碎紋片。天津博物館所藏此形制白釉瓶，底刻銘“此傳瓶有並(并)”，故有“傳瓶”之稱。江蘇省連云港市博物館也收藏有此形制的傳瓶。
1957年西安隋大業(yè)四年(608年)李靜訓(xùn)墓出土白釉雞首龍柄壺
白釉雞首龍柄壺高27.4厘米、口徑5.9厘米、足徑7.1厘米。肩部前置雞首流，作昂首鳴叫狀，后為龍形柄，龍俯首銜口沿。肩部置對(duì)稱環(huán)式耳，作雙瓣重合狀。體施半截白釉，有細(xì)小冰裂紋。器造型挺拔秀美。雞首壺始見于三國(guó)時(shí)期，兩晉、南朝時(shí)期多見，多為南方青瓷制品，也有黑釉器。早期雞首壺器身較小。南朝至隋代，壺身修長(zhǎng)，頸部變細(xì)，柄加長(zhǎng)。雞首壺至唐代以后漸漸消失。
此兩件白瓷同為明確紀(jì)年墓出土，為隋代白瓷精品，是北方白瓷斷代研究的重要標(biāo)準(zhǔn)器。
1954年西安隋大業(yè)六年郭家灘姬威墓出土白釉束腰蓋罐。姬威為隋代金紫光祿大夫，龍泉、敦煌二郡太守，先后為太子楊勇及權(quán)臣楊素之幸臣、親信。其墓中隨葬品豐富。
1954年西安隋大業(yè)六年郭家灘姬威墓出土白釉束腰蓋罐
白釉束腰蓋罐通高16.9厘米、口徑9.3厘米、底徑12.4厘米。器身施白釉，釉瑩潤(rùn)潔白，有細(xì)小冰裂紋。造型優(yōu)雅簡(jiǎn)潔，形制別致。陜西博物館收藏有同墓出土的白釉束腰蓋罐(缺蓋)，形制相同，通高12.5厘米、口徑12厘米、底徑18厘米。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉唾壺、執(zhí)壺、龍柄執(zhí)壺、蓮瓣座燭臺(tái)。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉唾壺
白釉唾壺高16.5厘米、口徑14.8厘米。其形似尊，上部為漏斗形碗狀，圓球腹，平底刻“永”字。應(yīng)為河南鞏縣窯制品。北京故宮博物院藏有相似的器物。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉執(zhí)壺
白釉執(zhí)壺高12.1厘米、口徑6.9厘米、足徑6.5厘米。撇口，短頸，豐肩，鼓腹，平底，假圈足，腹一側(cè)有曲柄，一側(cè)有圓筒形短流。此壺造型圓潤(rùn)飽滿，短流平底，為唐代早期的典型式樣。
1956年河南陜縣唐墓出土白釉龍柄執(zhí)壺
白釉龍柄執(zhí)壺高21.7厘米、口徑7.8厘米、足徑6.2厘米。短流，龍形柄，龍首銜口沿作汲水狀。龍身彎曲，似蓄力待發(fā)，生動(dòng)形象。通體施白釉，釉色溫潤(rùn)細(xì)膩，器形端莊雋秀，為唐代邢窯制品。
執(zhí)壺又稱為“注子”“注壺”，其造型源于青銅器，南北朝時(shí)期青瓷中已有執(zhí)壺造型。中晚唐時(shí)期，執(zhí)壺式樣增加，大量流行，從而逐漸取代了雞首壺和鳳首壺等。唐代執(zhí)壺作酒具或茶具之用，稱為酒瓶、酒注子或茶瓶。西安唐太和三年(829年)王明哲墓中出土的瓷壺上寫有“老得家茶社瓶”等字，是為茶具；長(zhǎng)沙銅官窯出土的瓷壺上則有“陳家美春酒”“酒溫香濃”等銘記，乃為酒具。
白釉蓮瓣座燭臺(tái)
白釉蓮瓣座燭臺(tái)高30.3厘米、口徑6.5厘米、足徑17.5厘米。燭臺(tái)由燈盤、臺(tái)柱和承座三部分組成，燈盤呈杯形，臺(tái)柱細(xì)長(zhǎng)挺拔，飾瓦棱紋，燈座凸雕蓮瓣紋，葉瓣呈浮雕狀，富有立體感。造型獨(dú)特，胎質(zhì)細(xì)密堅(jiān)硬，釉色白潤(rùn)，保存完美，為邢窯精品。燭臺(tái)作為古代燈具之一，歷史十分悠久，戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)就有銅燭臺(tái)，《楚辭》：“室中之觀多珍怪，蘭膏明燭華容備。”三國(guó)兩晉時(shí)瓷質(zhì)燭臺(tái)出現(xiàn)，有羊形、獅形等，唐代詩人皮日休《夜會(huì)問答十》曰：“蓮花燭，亭亭嫩蕊生紅玉。”這件燭臺(tái)造型挺拔，亭亭玉立，座為蓮花，雅致清新，美觀實(shí)用，當(dāng)為唐時(shí)的一件“蓮花燭”。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉長(zhǎng)頸瓶、辟雍硯、帶蓋唾壺、環(huán)柄杯。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉長(zhǎng)頸瓶
白釉長(zhǎng)頸瓶高22.2厘米、口徑6.9厘米、底徑7.2厘米。侈口，長(zhǎng)頸，圓腹，圈足外撇。通體施白釉，釉色潔白，積釉處泛青，釉面有冰裂狀開片，通體光素?zé)o紋。唐朝時(shí)期中西經(jīng)濟(jì)文化交流往來頻繁，隨著西亞金銀器的不斷傳入，瓷器生產(chǎn)中也流行仿制金銀等器的熱潮。這件長(zhǎng)頸瓶的器形源于銅器，與河北景縣封氏墓出土的長(zhǎng)頸銅瓶十分相似，造型端莊，輕盈靈秀，保存完美，尤為難得，為邢窯制品。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉辟雍硯
白釉辟雍硯高7.2厘米、口徑14.8厘米。因形制如辟雍環(huán)水，故得名。辟雍硯，得名于漢班固《白虎通·辟雍》：“辟者象璧，圓法天；雍之以水，象教化流行。”辟雍硯始于東漢時(shí)期，魏晉時(shí)期多流行三足或四足的青瓷圓硯，南北朝時(shí)期則變?yōu)槲遄愕绞悴坏�，隋唐時(shí)期的辟雍硯形制為硯面高凸，硯足數(shù)量明顯增加。唐代楊師道在《詠硯》中有“圓池類璧水，輕翰染煙華”之句，說的就是辟雍硯。1986年陜西禮泉唐長(zhǎng)樂公主墓出土有白釉辟雍硯；2003年洛陽老城區(qū)義勇街唐代瓷器窖藏出土了大量白瓷器和陶器，有不少形制較大的辟雍硯，均與此硯形制相似，反映了共同的時(shí)代特征。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉帶蓋唾壺
白釉帶蓋唾壺盤口、扁圓腹、平底。器有蓋，配以桃形鈕。唾壺，西漢時(shí)期已有。安徽阜陽西漢墓出土有漆盂，外底銘“唾器”字樣。東漢時(shí)期南方燒造有青瓷唾壺，三國(guó)、兩晉時(shí)期為日常用器。據(jù)晉人賀循《葬經(jīng)》的記載，晉人把唾壺作為隨葬用器。青瓷唾壺最為多見，也有黑瓷及白瓷等制品。此壺為唐代的典型器。
1957年河南陜縣唐墓出土白釉環(huán)柄杯
白釉環(huán)柄杯高7.7厘米、口徑10.5厘米、底徑4.7厘米。造型仿自唐代金銀杯，侈口、弧壁、折腹、圈足，環(huán)柄如銀絲彎卷而成。器形與西安沙坡村唐墓出土的銀環(huán)柄杯如出一轍。
傳世白瓷有白釉堆塑龍紋燭臺(tái)、貼花雙龍耳瓶、碗。
白釉堆塑龍紋燭臺(tái)
白釉堆塑龍紋燭臺(tái)高25.4厘米，上部為杯形托盤，中間為燈盞，托盤外飾以一圈蓮瓣紋；中部為臺(tái)柱，堆塑蟠龍裝飾纏繞在臺(tái)柱；底部為另一較大的圓形托盤，下置高圈足。工藝精湛，裝飾龍紋立體感強(qiáng)，生動(dòng)活潑，富有情趣。北京故宮博物院和美國(guó)波士頓美術(shù)館藏有形制相似的唐代青瓷制品。
白釉貼花雙龍耳瓶
白釉貼花雙龍耳瓶高42.5厘米、口徑8.8厘米、足徑9.4厘米。雙龍柄銜口沿，肩部貼塑寶相花紋。白釉發(fā)黃。雙龍耳瓶出土較多，以光素?zé)o紋者多，貼花裝飾較少見。雙龍耳瓶為唐代瓷器的典型器，除白瓷外，有青釉、三彩等品種。
白釉碗
白釉碗高5.3厘米、口徑16.2厘米、徑7.7厘米。玉璧形底，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，釉色瑩潤(rùn)，器形規(guī)整，為唐代邢窯制品。唐代邢窯燒制的產(chǎn)品有碗、盤、杯、盒、瓶、壺、罐等，其中碗有多種形制，玉璧底碗是邢窯代表**物之一，有的陰刻“盈”或“大盈”款識(shí)，應(yīng)是為唐代大明宮大盈庫定燒之器。
唐代瓷器生產(chǎn)出現(xiàn)了爭(zhēng)奇斗艷的局面，唯有越窯青瓷和邢窯白瓷因其獨(dú)特的藝術(shù)成就技?jí)喝悍�，成為�?dāng)時(shí)瓷器的佼佼者，在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上具有崇高的地位。唐代瓷器制作精巧，渾圓飽滿，反映出唐人愛好**的美學(xué)意識(shí)，時(shí)代特征鮮明。越窯青瓷和邢窯白瓷備受推崇，國(guó)家博物館所藏隋唐青瓷和白瓷，造型豐富，工藝精美，代表了隋唐時(shí)期瓷器發(fā)展的最高水平，可領(lǐng)略到中國(guó)瓷器文化燦爛的藝術(shù)風(fēng)采。
