收入管理方案依據(jù)對(duì)取消客房預(yù)定、提前離店和延長(zhǎng)在旅館的住宿時(shí)間等情況的綜合考慮,對(duì)每一家旅館提供客房超額預(yù)定的建議。最后,這一系統(tǒng)依據(jù)需求情況調(diào)整房?jī)r(jià),幫助旅館經(jīng)理使得每一間出售客房的收入最大化。這一系統(tǒng)通過允許銷售代理人了解任何萬(wàn)豪旅館的出租率與房?jī)r(jià)信息以于他們向所有顧客進(jìn)行推薦,這樣也為萬(wàn)豪國(guó)際旅館集團(tuán)提供了銷售它的不同品牌旅館的能力。
3.酒店經(jīng)營(yíng)流程的完善:平衡記分卡的使用
如何來(lái)不斷地完善酒店經(jīng)營(yíng)管理的流程?使用平衡記分卡綜合考核酒店經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效是一種新的趨勢(shì)。希爾頓旅館在這方面走在了國(guó)際酒店管理的前沿。
希爾頓旅館價(jià)值驅(qū)動(dòng)狀況的衡量考核指標(biāo)。希爾頓旅館使用一種嚴(yán)格的年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃方式,將它的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)行動(dòng)連接起來(lái)。但是,這種連接關(guān)系,不是僅讓被選出的少數(shù)經(jīng)理或團(tuán)隊(duì)成員保持了解和在每年僅強(qiáng)調(diào)一次。相反,每一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員(甚至新被錄用的員工)也被不斷地進(jìn)行希爾頓旅館的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的溝通。例如,以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的方案允許每一家旅館采用定制化的方式,通過它的入職介紹來(lái)描述該家旅館的情況,同時(shí)傳遞一致的信息來(lái)保證每一個(gè)新的團(tuán)隊(duì)成員獲得相同的、最新的有關(guān)希爾頓旅館的全部情況。這樣的方式,如果沒有業(yè)績(jī)報(bào)告的工具它將財(cái)務(wù)指標(biāo)與非財(cái)務(wù)指標(biāo)結(jié)合起來(lái)衡量公司的戰(zhàn)略是否有效,將是難以實(shí)施的。
在員工作為團(tuán)隊(duì)成員管理自己工作行動(dòng)和衡量經(jīng)營(yíng)服務(wù)結(jié)果時(shí),這一戰(zhàn)略在全年里通過運(yùn)用所有的溝通方式不斷地強(qiáng)化宣傳。希爾頓旅館在四大領(lǐng)域使用八個(gè)衡量指標(biāo)對(duì)旅館目前與未來(lái)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)提供一種平衡全面的考核(記分卡)。
一些考核指標(biāo)是滯后指標(biāo),這些指標(biāo)顯示戰(zhàn)略實(shí)施的結(jié)果,另一些指標(biāo)是領(lǐng)先指標(biāo),這些指標(biāo)幫助希爾頓旅館公司改進(jìn)經(jīng)營(yíng)方案,以便于抓住未來(lái)的機(jī)會(huì)。
旅館經(jīng)營(yíng)的具體目標(biāo)是與激勵(lì)性的獎(jiǎng)金、績(jī)效評(píng)估、以貢獻(xiàn)為依據(jù)的工資晉升制度與股票期權(quán)的授予相聯(lián)系的。制定衡量考核標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果是要確保:每一位員工理解標(biāo)準(zhǔn)的考核是將他們的行動(dòng)與要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)連在一起的。顯然,這種方式支持下列概念:考核有價(jià)值的行為,以便于促進(jìn)人們表現(xiàn)出這種行為。旅館公司的每一層員工,從總裁到第一線的員工,都知道對(duì)他們的工作期望與他們目前的表現(xiàn)情況。平衡記分卡很快將公司發(fā)展的戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)化為旅館層的目標(biāo),因此它就成為希爾頓旅館公司價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
驅(qū)動(dòng)與提高績(jī)效的工具。希爾頓旅館公司的平衡記分卡在衡量考核績(jī)效時(shí),具有兩個(gè)顯著特點(diǎn)。第一,它涉及在旅館里的所有員工,包括經(jīng)理,一線的團(tuán)隊(duì)成員和公司的支持性成員?傊c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較的有關(guān)財(cái)務(wù)目標(biāo)和績(jī)效要求由旅館經(jīng)理和高級(jí)公司經(jīng)理在希爾頓旅館年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃期間確定。非財(cái)務(wù)的目標(biāo)通常按照比上一年成績(jī)改進(jìn)的百分率來(lái)確定。公司的員工有他們自己的個(gè)人的平衡記分卡,個(gè)人的平衡記分卡的設(shè)計(jì)方式是支持公司整個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
第二,診斷的結(jié)果用簡(jiǎn)明的方式進(jìn)行溝通。雖然考核的指標(biāo)是用分?jǐn)?shù)來(lái)表示的,但是每一種指標(biāo)也用指定的三種顏色中的一種來(lái)表示,不同的顏色表示不同的得分區(qū)間。綠色區(qū)表示這家旅館符合或超越了目標(biāo);黃色表示結(jié)果有點(diǎn)低于目標(biāo);紅色表示這家旅館的績(jī)效遠(yuǎn)低于目標(biāo)。不同的顏色反映了一系列不同的結(jié)果,這一方法保持著靈活性,溝通宣傳了一種簡(jiǎn)明的、整個(gè)公司的目標(biāo)體系。