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發(fā)布:2010-7-19 15:09:51  來源: 海南日報 [字體: ]

  在歐州,它引發(fā)了當?shù)氐?ldquo;廚房革命” 德化白瓷———驕傲的“中國白”

海口博物館館藏的德化白瓷

  通過海上絲綢之路的廣泛外銷,德化白瓷深合外國人的審美喜好,讓它因此贏得了“中國白”的美譽。“中國白”原文Blanc de Chine,是法國人對明代德化白瓷的贊譽,他們認為這是“中國瓷器之上品”。

  德化窯位于福建中部德化縣,唐宋時開始燒制青白瓷。明代中葉開始燒制胎釉都晶瑩溫潤的白瓷器,其胎質(zhì)致密,俗稱“糯米胎”;其釉剔透光滑,白中微泛黃,俗稱“豬油白”或“象牙白”。

  因上乘的德化白瓷傳世甚少,近年來在收藏市場行情一路見漲。

  海瓷系列之四

  有位德高望重的老專家,研究外銷瓷近半生,說起自己的夢想,竟是發(fā)現(xiàn)一整船的德化白瓷!

  筆者認識的一位藏家,專注收藏海瓷,一日淘到一件德化白瓷殘片,欣喜不已地向故友發(fā)送圖片彩信!……

  眾人為之癡狂,只為驕傲的“中國白”。

  外國人叫響的“中國白”

  對于海南的藏家而言,德化白瓷并不鮮見。

  尤其是西沙華光礁Ⅰ號沉船遺址出水大量德化白瓷粉盒,其中盒蓋上的模印花紋多達20多種,荷花、牡丹、菊瓣……線條流暢,簡潔精致。

  也正是因為通過海上絲綢之路的廣泛外銷,德化白瓷深合外國人的審美喜好,并因此贏得了“中國白”的美譽。“中國白”原文Blanc de Chine,是法國人對明代德化白瓷的贊譽,他們認為這是“中國瓷器之上品”。

  據(jù)了解,德化窯位于福建省中部的德化縣,唐宋時開始燒制青白瓷,明代中葉開始燒制胎釉都晶瑩溫潤的白瓷器,其胎質(zhì)致密,俗稱“糯米胎”,其釉剔透光滑,白中微泛黃,俗稱“豬油白”或“象牙白”。

  關(guān)于德化白瓷器正式見諸史冊的文獻記載,最早見于弘治二年(公元1489年)閩人黃仲昭編撰的《八閩通志》卷二十六·物產(chǎn)篇載:“白瓷器,出德化縣。”

  崇禎年間宋應(yīng)星所著的明代工藝百科全書《天工開物》提及:白瓷“凡白土日堊土,為陶家精美器用。中國出惟五六處,北則真定定州,……南則泉郡德化……德化窯惟以燒造瓷仙精巧人物玩器,不適實用。”

  史料記載,德化窯自宋元時起,就始終以市場為導向,以瓷為媒,漂洋過海,把優(yōu)秀的中國陶瓷文化傳播到世界各地。

  在東南亞,精美實用的德化瓷改變了當?shù)?ldquo;多以葵葉為碗,不施匕筋,掬而食之”的生活習俗;在歐洲,德化瓷引發(fā)了當?shù)氐?ldquo;廚房革命”,所生產(chǎn)的啤酒杯、碗等,堂而皇之替代了原有的金銀廚具,甚至引發(fā)了當?shù)胤轮频禄傻臒岢;在非洲,基爾瓦島的大清真寺遺址、蘇丹墓地都出土過德化窯瓷,有些還被寺院鑲嵌在廟宇建筑或墓柱上作裝飾……

  潤如凝脂

  據(jù)?谑胁┪镳^館長張健平介紹,辨識德化白瓷以潤如凝脂為上品,也就是藏家通常所說的玉質(zhì)感,這種特點與德化一帶的瓷土有關(guān),還與燒制技術(shù)密切相關(guān)。

  海口市博物館館藏一件明代爵杯,是德化白瓷的代表器物,曾在明代大量燒制,存世量豐富。

  張健平說,爵杯造型應(yīng)是呈青銅器而來,是古代的一種酒器,明代德化窯工大量燒制,杯體多飾以梅花造型,該器物之所以能夠成為德化白瓷的上乘之作,主要是釉質(zhì)細膩,手感極佳。

  現(xiàn)代科學研究表明,德化一帶的瓷土,氧化硅和氧化鉀含量較高,燒成后玻璃相較多,因而瓷胎致密,潔白如玉,透光度極佳;由于釉料中含鐵量特別低,含鉀量高,焙燒時又采用中性氣氛,所以自瓷釉色更為純凈,因此德化瓷器通體顯得光潤潔白、具有半透明的玉質(zhì)感。

  現(xiàn)在有不少陶瓷藏家手里經(jīng)常拿著一塊德化瓷片把玩,主要感受的就是德化白瓷潤如凝脂的特有質(zhì)感,因此一塊上乘的德化白瓷殘片也是藏家追逐的重點,這讓近年來德化白瓷的收藏行情一路見漲。

  白里泛紅

  但凡逛過古玩市場的人,都會看到藏友拿起瓷片對向陽光的專注姿態(tài),這里關(guān)注的就是瓷器胎的通透度。

  張健平介紹,德化白瓷的透光率極好,透過陽光,釉中隱隱呈現(xiàn)肉紅色,這是德化白瓷與眾不同之處,也是藏家判定德化白瓷真假的重要經(jīng)驗。

  ?谑胁┪镳^館藏一件德化白瓷的三足香爐,類似造型的器物在景德鎮(zhèn)產(chǎn)的白瓷器中也曾大量出現(xiàn),就如何辨識景德鎮(zhèn)與德化白瓷區(qū)別,張健平認為景德鎮(zhèn)的白釉是“白里微泛青色”,而德化的白釉是“白里微泛黃色”,在光照之下,釉中隱現(xiàn)肉紅或乳白,更顯得其油潤滋嫩的特殊質(zhì)感。

  張健平介紹,德化白瓷在燒制過程中,由于條件限制,未能充分掌握原料的化學成分構(gòu)成和完全控制燒成氛圍,在燒成氛圍不完全一致的情況下,燒成產(chǎn)品瓷質(zhì)相同,瓷色略有不同,又分別稱為象牙白、豬油白、蔥根白、孩兒紅等。

  其中的孩兒紅是一種窯變瓷,為明代德化窯白瓷中的極品,它是器物在高溫燒成時由于窯內(nèi)位置或溫度不同,偶然創(chuàng)造的一種特殊氣氛下產(chǎn)生的窯變。孩兒紅釉瑩潤光亮,器物白中蘊紅,在光線下肉眼看去猶如嬰兒肌膚般粉嫩透紅,孩兒紅成者甚少,傳世更少。

  德化瓷圣

  每每說起德化白瓷,有一個人總也不能繞過,那就是德化瓷圣———何朝宗。張健平說,如果哪位藏家手中握有何朝宗的瓷雕,那一定是行家里的行家,德化白瓷收藏的一大特點便是追求大家之作。

  何朝宗,一位民間藝人,出生于明嘉靖初年,他從小聰明靈巧,酷愛雕塑藝術(shù),經(jīng)常隨父親到本縣各寺廟雕塑佛像。長大后,何朝宗不負父親重望,開拓創(chuàng)新將傳統(tǒng)技藝用于瓷雕。

  歷代窯工口口相傳,何朝宗發(fā)現(xiàn)“白泥坑”附近的白瓷土質(zhì)量上乘,尤其適合創(chuàng)作白瓷,便專門前去取土。在燒制的過程中,他又與窯工共同研究,推陳出新,逐步掌握了窯泥上釉的秘密配方,每每燒成得意之作,則在背部鈐蓋印章,有葫蘆形或方形篆文款識,他流傳世間的瓷雕作品,都是極少雷同的上乘之品。

  在北京故宮博物院,保存有他制作的瓷雕“鶴鹿老人”。老人坐在巖石上,麋鹿匍匐膝下,仙鶴盤旋腳邊。老人雙手抱在胸前,靠在身前的茶幾上,雙目微閉,臉含微笑,衣服輕松地披在身上,活脫脫一個民間老壽星,表情傳神。

  目前,明代德化瓷雕一路領(lǐng)漲德化白瓷收藏行情,尤其是日本、歐洲藏家競相轉(zhuǎn)場世界各地拍賣行,明代德化瓷雕一經(jīng)露面,往往拍得高價。

 

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