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螞蟻企業(yè)的管理經(jīng)

發(fā)布:2007-11-16 14:37:07  來源: 《中國電子商務(wù)》雜志  [字體: ]

  大象:麥當(dāng)勞、肯德基。

    螞蟻的生存方式:久久丫連鎖店如同小螞蟻開遍全國,但眾蟻成軍,久久丫的未來也許就是大象。

    “生意不分大小,職業(yè)不分好壞,”顧青說,“只是很多人沒有悟透這個道理。

    四年前,一個年青人走進上海長寧區(qū)的工商所,為自己即將開業(yè)的鴨脖子專賣店辦理工商執(zhí)照。工商所的工作人員抬眼看了看這個講普通話的年輕人,說:“外地人要先拿暫住證來。”

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    年輕人說:“我是上海戶口啊。”

    “哦?你是哪里人?”

    “我是江蘇人。”

    “那你怎么會有上海戶口?”

    “我屬于人才引進啊,所以有上海戶口。”

    “你什么學(xué)歷?”

    “同濟大學(xué)本科加上海財大MBA。”

    這位工作人員又上下打量了年輕人一番,感嘆道:“唉!現(xiàn)在國家真要命的,讀完大學(xué)都不給安排分配,這樣吧,我們優(yōu)惠知識分子,給你打個八折。”

    三年之后,這個年輕人把鴨脖子賣到了全國,連鎖店超過了500家,而且正在以每月四十家的開店速度遞增,銷售額超過億元。這個年輕人,就是久久丫的掌門人——顧青。

    回首這段經(jīng)歷,顧青不禁哈哈大笑。他是個樂天有趣的人,自詡很少有人能把自己說生氣,當(dāng)時尷尬的一幕,他覺得很好玩,“心里還偷偷樂呢”。

    但一個有著MBA學(xué)歷的大學(xué)生去賣鴨脖子,確實讓挺多人感到費解?深櫱鄨孕抛约和诘搅私鸬V。“生意不分大小,職業(yè)不分好壞,”顧青說,“只是很多人沒有悟透這個道理。”

    從賣鴨脖到做連鎖

    顧青說自己會做飯,還燒得幾個拿手的湖北菜。2002年顧青拿到上海財大和韋伯斯特MBA畢業(yè)證時,覺得自己該開始創(chuàng)業(yè)了。至于創(chuàng)業(yè)項目,他沒有絲毫猶豫地選擇了鴨脖子。想法很簡單:鴨脖子具有超強產(chǎn)品力,做這個一定能賺錢。

    顧青對鴨脖子的青睞由來已久。去讀MBA之前,顧青在樂百氏集團做了7年。期間,他擔(dān)任樂百氏湖北區(qū)總經(jīng)理時,常去武漢精武路上的兩家門店買鴨脖,名叫“精武”的那家比較辣,而名叫“九九”的那家比較香。每次去樂百氏總部開會,顧青總是帶上武漢的鴨脖子。他發(fā)現(xiàn)每次不到半個小時,鴨脖子肯定被席卷一空。

    “讓人上癮、欲罷不能”,顧青覺得這就是鴨脖子的超強產(chǎn)品力。生鴨脖的售價是8.5元一公斤,而零售價格在約25元一斤時,顧青開始覺得利潤率很高。可第一次把鴨脖煮出來,顧青傻眼了:一斤鴨脖只剩下了六兩。“錢變成水流掉了。”雖然自己以前會做飯,但顧青“沒想到鴨脖子硬邦邦的骨頭也會縮水”。

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