線上線下展銷聯(lián)動

打造餐具交流平臺

作為千年瓷都的德化，陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模正不斷擴大，引領地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。德化擁有陶瓷行業(yè)唯一的國家工業(yè)設計研究院，是全國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、全國最大的陶瓷茶具和花盆生產(chǎn)基地、國家級出口陶瓷質(zhì)量安全示范區(qū)，作為福建省唯一縣城列入全國區(qū)域（城市）產(chǎn)業(yè)名片打造計劃首批試點。

近年來，德化以滿足人民群眾日益增長的美好生活需要為目的，致力于深化陶瓷產(chǎn)業(yè)細分市場、推動品牌高端化發(fā)展，高端陶瓷餐具正是未來德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大突破點。

本次高端餐具展洽會以陶瓷餐具為主題，以“展會+論壇”的形式舉辦，通過線上線下展銷聯(lián)動和論壇互動等模式，為德化高端陶瓷餐具產(chǎn)業(yè)打造全方位的合作交流展示平臺。線下，共設置500個標準展位，展覽面積達1萬平方米，吸引了30多家國際知名陶瓷品牌，以及近百家德化當?shù)靥沾晌膭?chuàng)品牌和陶瓷行業(yè)名牌企業(yè)，紛紛攜帶時尚新品、創(chuàng)新理念前來參展，展會亮點頻現(xiàn)，新意迭出；線上，通過直播及探展活動，助力參展商雙渠道秀實力。

開幕式上，主辦方還發(fā)布了“2023年高端陶瓷餐具發(fā)展趨勢”，闡述了高端陶瓷餐具“崇尚自然，贊美生命；尋覓文史，宣揚故事；融合人機，引導新異”三大發(fā)展趨勢，提出在高端陶瓷餐具設計中，“熱愛、享受與表現(xiàn)大自然的美好，是餐具設計永恒的主題；有機結(jié)合神秘而美好的故事與當下耳熟能詳?shù)默F(xiàn)實于器物之上，打造新潮史話；在工業(yè)化生產(chǎn)的基礎上，合理施加手工技術(shù)與藝術(shù)于產(chǎn)品之中”的三點建議，為高端餐具生產(chǎn)商更好地服務于時代與消費者的需求指明方向，助推德化陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

此外，陸升集團有限公司、泉州順美集團有限責任公司、德化五洲陶瓷股份有限公司現(xiàn)場進行產(chǎn)品推介，廈門外服商貿(mào)禮賓中心與平潭溫德姆酒店在此發(fā)布采購需求，進行供需對接，上海炯器商貿(mào)與德化多家陶瓷餐具企業(yè)就合作項目進行了現(xiàn)場簽約。

據(jù)不完全統(tǒng)計，此次展洽會吸引了吉爾吉斯斯坦中亞福建總商會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會采購供應鏈分會、福建省旅游協(xié)會、福建省餐飲文化促進會、福建省酒店行業(yè)協(xié)會等相關協(xié)會以及上海萬潤國際酒店用品市場、廣東潮州市楓溪區(qū)美光工藝瓷等200多個、2萬人次專業(yè)客商團組到場參會、采購，現(xiàn)場游人如織。

高端餐具潛力無限

助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

日前，記者采訪了解到，許多參展商們對此次高端陶瓷餐具展洽會熱情滿滿，認為在政府的支持下，企業(yè)再深耕，德化高端陶瓷餐具將大有可為。

●重設計創(chuàng)品牌 拼出瓷都特色

“我們的餐具也在轉(zhuǎn)型升級，市場、銷售模式也發(fā)生變化，同時更注重自主品牌的研發(fā)。”陸升集團有限公司董事長助理、管理部經(jīng)理鄭富垚介紹，公司主要做酒店高端餐具，產(chǎn)品以外貿(mào)出口為主，特別是歐美市場占比高。近年，他們也根據(jù)市場情況做了相關策略調(diào)整，如逐漸將重心轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場、開直營店、嘗試電商銷售等。他坦言，德化白瓷的品質(zhì)獲得世界公認，相比陶瓷茶具市場來說，陶瓷餐具市場特別是高端餐具，市場更廣闊，這也是德化陶瓷產(chǎn)品未來突破的一大增長點，相信此次“五年行動計劃”、高端餐具展洽會，能為德化陶瓷市場注入強心劑。

提到德化的高端陶瓷餐具，繞不開的是國宴瓷，在德化生產(chǎn)國宴瓷的企業(yè)不多，德化五洲陶瓷股份有限公司是其中一家。公司的展示廳內(nèi)，金磚國家領導人廈門會晤的《祥云水墨·墨問》系列餐具，融入了峰會主題與鼓浪嶼元素，水墨描繪的白瓷餐具器型飽滿、溫潤如玉；“第四屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會”暨“第九屆敦煌行·絲綢之路國際旅游節(jié)”專屬晚宴及午宴用瓷《御鑒·絲路》《八瑞呈祥》，創(chuàng)意來源于莫高窟藻井和藏族紋飾八吉祥，融入獨特的地域文化；去年亮相在廣西南寧的“中國—東盟博覽會”歡迎宴會上的《荔興南國》，器形結(jié)合了廣西當?shù)氐臉酥拘栽�素設計，如蓋粒為浮雕繡球設計，花面采用荔枝，邊飾是廣西的壯錦圖案……一碗一盤，一杯一勺，典雅別致、高端大氣的國宴瓷餐具都在講述著“德化白瓷”在中外重要宴會上大放異彩的故事。

如何在高端陶瓷餐具市場中拼出德化特色，公司董事長郭建洲認為，好品質(zhì)也要有好創(chuàng)意，創(chuàng)新德化品牌，同時轉(zhuǎn)變營銷模式，重點培育高端人才。郭建洲說，希望通過此次展會，更好地展示德化白瓷，特別是國宴瓷的優(yōu)點，尋找更多的合作機會。

●發(fā)揮品質(zhì)優(yōu)勢 奮力開拓市場

德化穩(wěn)定瓷業(yè)有限公司是一家專門生產(chǎn)酒店餐具廠家。在公司展廳內(nèi)，燉盅、碗、盤、杯子、醬油醋碟、牙簽筒、筷架、煙灰缸等各式各樣的酒店餐具令人目不暇接。公司負責人盧允定說，和茶具相比，餐具因器型大、品類多，所需的生產(chǎn)成本更高，德化專門生產(chǎn)餐具的陶瓷企業(yè)不多，特別是高端陶瓷餐具。

最初，公司主要生產(chǎn)民用餐具，隨著酒店業(yè)與餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，于1995年轉(zhuǎn)型做酒店餐具。目前公司產(chǎn)品已經(jīng)遍布國內(nèi)大中小酒店、連鎖餐飲店，同時也成功地“走出去”，出現(xiàn)在新加坡、馬達加斯加等地華人餐廳的餐桌上。“餐具與菜品相輔相成，菜越做越好，餐具也應該更新，而且人們的審美不斷更新，越來越追求藝術(shù)化。近些年公司在餐具的器型設計、材料配方等方面都下足功夫。”盧允定說，此次展洽會舉辦效果很好，讓公司對未來發(fā)展更有信心。

生活需要儀式感，一套精美的陶瓷餐具或許能為完美生活增色不少。在德化瓷藝城的喆器生活館內(nèi)，羊脂白、粉色、檸檬黃、淺藍色等各色碗具散透著溫婉之美。公司負責人徐明媚告訴記者，她的父親專門從事餐具生產(chǎn)，在父親的影響下，她對德化白瓷情有獨鐘，又發(fā)現(xiàn)陶瓷餐具市場的商機，于是開始研究做餐具。

在徐明媚看來，德化瓷土原料好，加上自己運用新設備和新技術(shù)，經(jīng)過1300多度高溫燒制出的餐具白若凝脂，瓷質(zhì)厚實細膩，釉面純凈瑩潤。“和國內(nèi)其他地區(qū)的陶瓷餐具相比，德化白瓷擁有品質(zhì)好的優(yōu)勢，德化陶瓷餐具應該走德化特色，堅持品質(zhì)，未來發(fā)展的門路肯定很寬。”她說。

●融入文化特色 提升產(chǎn)品附加值

展廳內(nèi)，德化云水窯陶瓷有限公司生產(chǎn)的一套瓷盤上采取了萬字紋、海浪紋、云紋等中國傳統(tǒng)吉祥紋樣，有著美好的寓意和象征，兼具圖案重復的美感。一套“福盤”上的“福”字被設計成了“子、田、壽”三字的結(jié)合體，象征“多子、多田、多壽”，再加上“多福”，呈現(xiàn)出中國人最美好的祈愿，也是“福”文化的別樣呈現(xiàn)。

該公司負責人許慶水介紹，為了籌備本次展洽會，他花了一個多月時間、投入了大量精力準備新品，最后共完成包括茶具、餐具、馬克杯和一些家居飾品在內(nèi)的一百多件新品，在公司展位上，客人們盡可一觀這些心血之作。“之前我跟朋友閑聊發(fā)現(xiàn)，他們對這次展洽會知曉度并不高，因此心中難免有些忐忑，擔心達不到預期效果。”他笑著說，開展后看到許多客商前來，不少當場下訂單，令他喜出望外，也極大地提升了他對今年餐具市場的信心，之后準備到廈門、深圳、上海等地參展，更加積極去開拓市場。

除了一些頗具現(xiàn)代簡約風格的產(chǎn)品，展區(qū)內(nèi)許多產(chǎn)品中還蘊涵著濃厚的中華傳統(tǒng)文化氣息。在卓越企業(yè)生產(chǎn)的中國水墨風格餐具中，創(chuàng)作者潑墨成畫，以點滴水墨暈染出濃濃的文人氣息。在另一套餐具中，白墻黛瓦的徽派建筑之上，數(shù)枝繁花掩映，點綴于碧藍的天空中，為之取名《江南》，散發(fā)出江南水鄉(xiāng)濃濃的春天氣息。