原標(biāo)題:深諳茶道的瓷藝人生
鄧明龍的人生,與茶和瓷緊緊相連。
瓷與茶作為兩件泉州特色商品,早在宋元時(shí)期就經(jīng)由海上絲綢之路風(fēng)靡世界。懂茶的人未必了解陶瓷的制作,但要制作好的陶瓷茶具,那就必須懂茶。在德化,鄧明龍就是這樣一位深諳茶道的制瓷匠人。留學(xué)歸來(lái)后,身為陶瓷“門外漢”的他看好德化陶瓷業(yè)發(fā)展,從此開啟了一段瓷藝中的茶道人生。
“‘水為茶之母,器為茶之父’,充分說(shuō)明水和器對(duì)茶的重要性。”在德化明龍極品瓷研究所,鄧明龍拿出一些茶葉,輕輕地放在電子秤稱量,隨后倒入一個(gè)茶碗中。開水沖入茶碗中,伴隨著茶葉的翻滾,空氣中也飄滿茶香。
1988年,工作兩年后的他自費(fèi)留學(xué)日本,學(xué)的是自然食品專業(yè),1995年,學(xué)成回國(guó)。彼時(shí),德化縣陶瓷行業(yè)發(fā)展日新月異,新產(chǎn)品層出不窮,全縣涌現(xiàn)出眾多陶瓷廠家。當(dāng)時(shí)還是陶瓷“門外漢”的他開始注意到德化白瓷的美,尤其對(duì)象牙白瓷的瓷質(zhì)情有獨(dú)鐘。但該瓷種有成型難、易變形、燒成率低等缺陷。
為解決這問(wèn)題,他從抓陶瓷原料配方入手,進(jìn)行大膽嘗試,跑遍了德化境內(nèi)的各瓷土礦點(diǎn),以及云南、龍巖、南平等地采集瓷土。經(jīng)過(guò)一年多的試驗(yàn),他終于研制出陶瓷新品種——玉脂瓷。這種玉脂瓷,晶瑩剔透、豐潤(rùn)飽滿,白里微泛著點(diǎn)黃,瓷胎薄如明翼,細(xì)膩純凈,溫潤(rùn)柔和,瓷質(zhì)如脂似玉。
瓷種研究好了,就要開始創(chuàng)作瓷器。1998年,當(dāng)時(shí)喜歡喝鐵觀音的鄧明龍開始研究起茶器的制作。他發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)大多數(shù)人所用的茶器都很薄,開水沖下去后,茶湯散熱快,茶碗和茶杯拿在手上很燙手。
“好的茶器,首先要拿著不燙手,而且不能太費(fèi)力,茶器造型線條要與人體的結(jié)構(gòu)結(jié)合起來(lái)。”在他看來(lái),只有先懂茶才能設(shè)計(jì)出好的茶器,為了設(shè)計(jì)出適合鐵觀音的茶器,他深入到安溪祥華和感德一帶的產(chǎn)茶區(qū),向茶農(nóng)請(qǐng)教茶葉的相關(guān)知識(shí),有時(shí)為了第一時(shí)間喝到新鮮出爐的好茶,甚至半夜驅(qū)車前往茶農(nóng)家中。
“好的茶器光器型美不行,還要用起來(lái)舒適。”他表示,有的茶器器型看起來(lái)很美,但是并不適合用來(lái)喝茶。因此無(wú)論設(shè)計(jì)什么產(chǎn)品,都應(yīng)該站在使用者的角度去體驗(yàn)。他觀察發(fā)現(xiàn),女性嘴唇較薄,手也比較小,抓茶器時(shí)適合細(xì)高器型的杯子。為此,他設(shè)計(jì)了一款女性專用茶杯。此后,他根據(jù)男女不同的特性,還分別設(shè)計(jì)出“主人杯”“男性杯”“男女通用杯”,產(chǎn)品一經(jīng)推出,便受到市場(chǎng)歡迎。此外,他還通過(guò)茶器的造型線條,來(lái)留住茶湯的香氣,同時(shí)自創(chuàng)了一套泡茶的方法,從視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)上全方位體會(huì)茶湯的魅力。
如今的他依然喜歡喝茶,通過(guò)喝茶來(lái)領(lǐng)悟設(shè)計(jì)茶器的要領(lǐng)。前不久,他還特意坐飛機(jī)到湖南長(zhǎng)沙,只為喝一口朋友珍藏的一泡普洱好茶。最近,他也正在研制一款用新型高科技材料制成的茶杯,這種茶杯摔在地上不會(huì)壞,便于隨身攜帶。