在閩南人的心里，古厝承載了他們對(duì)于家的一切想念，也是大部分閩南人心中最難忘的記憶。很多人走進(jìn)古厝時(shí)，印象最深的莫過(guò)于古厝屋脊上那高高飛揚(yáng)的騰龍以及色彩艷麗的花草所組成的絕妙屋頂，它們?cè)陉?yáng)光下熠熠生輝，讓人驚嘆不已。雙龍戲珠、八仙過(guò)海、桃園結(jié)義、雙鳳朝陽(yáng)……這一出出的好戲、一個(gè)個(gè)精美的造型，其實(shí)是用破瓷碎碗粘貼而成的，這項(xiàng)藝術(shù)俗稱堆剪，也被稱作剪瓷雕。
近日，記者走進(jìn)以剪瓷雕著稱的翔云鎮(zhèn)，探訪了堅(jiān)守剪瓷雕20多年的手工藝人陳志永。一把鐵鉗，一張一合，剪出了繽紛色彩，剪出了大千世界，也剪出了閩南古厝屋脊上的昔日風(fēng)采。
陳氏剪瓷雕技法 已有100多年歷史
從南安市區(qū)出發(fā)，輾轉(zhuǎn)40多公里，繞過(guò)曲曲折折的山路，記者在翔云鎮(zhèn)梅莊村找到了陳志永的家。初春時(shí)節(jié)，天氣乍暖還寒，但對(duì)陳志永來(lái)說(shuō)現(xiàn)在正是工作的好時(shí)機(jī)。想到夏季即將到來(lái)，有多年“暴曬經(jīng)驗(yàn)”的他還是有些擔(dān)心。“剪瓷雕是室外工作，經(jīng)常一工作就要好幾個(gè)小時(shí)，夏天太陽(yáng)毒辣，皮都要脫一層。”陳志永說(shuō)。
據(jù)了解，剪瓷雕流行于福建、廣東、臺(tái)灣和東南亞一帶，是一種傳統(tǒng)的、民間的手工技藝。今年43歲的陳志永從事剪瓷雕已經(jīng)20多年，是南安市剪瓷雕非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，也是陳氏剪瓷雕技法的第五代傳人。“從我爺爺?shù)臓敔斈且惠呴_始就從事剪瓷雕了，而后代代相傳，算起來(lái)也有100多年歷史了。”陳志永邊說(shuō)邊從家中找出十幾只彩色瓷碗，準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)給記者演示一遍。
只見(jiàn)陳志永從工具袋中拿出一把沒(méi)有開刃的剪刀將瓷碗敲成幾塊，然后從中撿出一塊碎片“咔擦咔擦”剪起來(lái)。不到兩分鐘，一片茶花瓣就出現(xiàn)了，再過(guò)幾分鐘，一片牡丹花瓣也出現(xiàn)在記者面前。陳志永告訴記者，剪出花瓣后只需將它們插在之前已經(jīng)做好的粗胚模型上就可完成。為了方便記者更好地理解，陳志永走到院子里，從一棵樹底下拿出一個(gè)有些年限的粗胚模型跟記者講解道。“這個(gè)是沒(méi)有完成的仙人粗胚。剪瓷雕主要有兩步，一個(gè)是剪，一個(gè)是畫。”陳志永說(shuō)，剪是要根據(jù)圖案用銅絲做出骨架，再用沙和水泥混合的混凝土打磨出粗坯；畫則是用混凝土先堆出模型，再用白灰涂抹上去，用畫筆在白灰上涂上顏色，畫上圖案。
“20多年前開始學(xué)習(xí)剪瓷雕時(shí)就是先從剪茶花開始。”陳志永說(shuō)，剪花草最簡(jiǎn)單，但是要剪神仙鳥獸就需要一定的功力了，一般需要幾年的時(shí)間才能掌握其中的奧妙。據(jù)陳志永介紹，他的父親陳祥華是當(dāng)?shù)丶舸傻駧煾抵械馁�，�?duì)兒子的要求也更為嚴(yán)格。“剛開始學(xué)剪瓷雕時(shí)，父親在做雙龍戲珠時(shí)只做完一只就帶著其他徒弟離開了，留下我一個(gè)人獨(dú)自完成另外一只。”陳志永回憶，當(dāng)時(shí)覺(jué)得父親特別苛刻，有點(diǎn)孤立無(wú)援，不過(guò)也只有這樣才能逼自己進(jìn)步得更快。慢慢地，陳志永從簡(jiǎn)單的花草開始，到八仙、龍鳳等更為復(fù)雜的瓷雕作品，直到10年前他才真正出師挑大梁。
古剎名寺的“屋脊美容師”
相傳，從宋代晚期興建西山巖的“初來(lái)寺”時(shí)就已經(jīng)有了剪瓷雕這項(xiàng)手藝。有人說(shuō)，剪瓷雕是明清時(shí)期漳浦、詔安一帶的藝人發(fā)明的；也有人說(shuō)，剪瓷雕是由廣東潮州地區(qū)傳入閩南的。“關(guān)于剪瓷雕的起源，至今尚無(wú)定論。不過(guò)閩南地區(qū)寺廟、宗祠的屋脊幾乎都會(huì)用這種方式進(jìn)行裝飾，這也是閩南建筑的特色所在。”陳祥華說(shuō)。
據(jù)陳祥華介紹，剪瓷雕一般都是用來(lái)裝飾寺廟宮觀、仿古建筑、園林建筑等建筑物的屋脊翹角、壁畫，大戶人家建古厝時(shí)也會(huì)用上。這項(xiàng)手藝要求工人要細(xì)致耐心，因?yàn)槌３Ｒ谖蓓斏瞎ぷ髌甙藗�(gè)小時(shí)，普通人是受不了的。而最傳統(tǒng)的剪瓷雕是需要人手一點(diǎn)點(diǎn)剪出來(lái)的，一片花瓣、一個(gè)鱗片、一個(gè)頭飾都需要用鐵鉗剪出來(lái)。“比如剪一條龍需要先用銅線綁出一個(gè)框架，再用水泥筑成主體，最后再慢慢用瓷片堆貼成形。”陳祥華說(shuō)，龍身上的鱗片有幾千片，有時(shí)要一個(gè)晚上就趕出來(lái)，得剪幾百個(gè)碗。由于瓷碗剪碎后邊緣很鋒利，一不小心就容易割傷手，經(jīng)年累月，剪瓷雕師傅手上幾乎都有一層厚厚的老繭。記者注意到，陳祥華和陳志永兩父子手上無(wú)一不是布滿老繭。
“雖說(shuō)剪瓷雕師傅很辛苦，但由于閩南地區(qū)非常重視古厝、寺廟的修繕，所以訂單一直不錯(cuò)。”陳祥華告訴記者，上世紀(jì)八九十年代，他帶著十幾個(gè)徒弟走街串巷，廈門、泉州、福州甚至江西等地都留下了他們的足跡。晉江施瑯故居大門、惠安縣孔廟等建筑都有他們的一份心力。“以前每年我都會(huì)接到一兩個(gè)大工程，小工程也有十幾個(gè)，這些都足以養(yǎng)活我的工程隊(duì)。”陳老說(shuō)。
2005年初的一天，泉州某個(gè)建筑承包商找到陳祥華，問(wèn)他是否能夠做出最純正的閩南剪瓷雕。陳老拍拍胸脯說(shuō)，當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。2005年2月，廈門南普陀寺啟動(dòng)中軸線片區(qū)翻修改造工程，率先修建天王殿。由于需遵循“修舊如舊”原則，天王殿上的剪瓷雕也需采用最傳統(tǒng)的方式制作，陳老帶著五六個(gè)徒弟徹夜趕工，采用立體圓雕、浮雕、半浮雕、平雕等多種傳統(tǒng)方式再現(xiàn)往日剪瓷雕的風(fēng)采。8個(gè)月一晃而過(guò)，天王殿屋脊上的人物、鳥獸、花卉、樓閣、山水等如期重?zé)ㄐ律?br />
“慢工出細(xì)活，天王殿的每一朵花，每一個(gè)人物都是純手工制作，這也是我迄今為止最為用心、耗費(fèi)心力最多的一個(gè)作品。”陳老驕傲地說(shuō)，雖然10年過(guò)去了，但是如今天王殿上的那些花草鳥獸依然跟10年前一樣鮮艷。天王殿也成了陳祥華老人的封山之作。
瓷雕裝飾由主營(yíng)變副業(yè)
采訪當(dāng)天，陳氏父子帶記者參觀了陳氏宗祠和供奉祖師爺?shù)挠聒P館，讓記者更為直觀地感受傳統(tǒng)技藝的魅力。陳祥華指著一個(gè)梯子對(duì)記者說(shuō)，沿著這個(gè)梯子爬到屋頂上，你可以清晰地看到屋頂上那些人物花鳥身上細(xì)細(xì)的花紋，盡管數(shù)十年過(guò)去了，它們依舊如新，這就是剪瓷雕的魅力。據(jù)陳志永介紹，玉鳳館供奉著祖師爺，是由他的爺爺修建，之后他父親主持修繕，2011年他又在原有基礎(chǔ)上翻修，歷經(jīng)兩年終于讓玉鳳館再現(xiàn)往日風(fēng)采。
“你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)脊頭上的龍鱗和宗祠上的龍鱗有何不同？”陳志永指著玉鳳館屋脊上那神采奕奕的騰龍問(wèn)道。見(jiàn)記者觀察良久都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異樣時(shí)，陳志永揭開了謎底：玉鳳館上的龍鱗邊緣很光滑，沒(méi)有瓷碗剪后的不規(guī)則，因?yàn)檫@些鱗片都是購(gòu)買的成品，而宗祠上的都是手工剪的瓷碗鑲嵌的。
“現(xiàn)在很多材料都可以購(gòu)買，不再像以前要親自去剪，甚至連一條完整的成品龍都可以在市場(chǎng)上買到。”陳志永說(shuō)到這個(gè)時(shí)顯得有些無(wú)奈，現(xiàn)在很少有人能靜下心來(lái)學(xué)堆剪，都是直接到市場(chǎng)上買，然后掛在屋頂就好了。不過(guò)，陳志永認(rèn)為集中購(gòu)買的成品形態(tài)不夠生動(dòng)，色彩也沒(méi)那么鮮明。但市場(chǎng)發(fā)展如此，不跟隨潮流便無(wú)法生存。“玉鳳館如果全部采用傳統(tǒng)手工雕刻，單屋頂就得花費(fèi)幾十萬(wàn)元，這根本無(wú)法承擔(dān)。”從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，陳志永也能理解市場(chǎng)變化。
“現(xiàn)在沒(méi)有年輕人愿意學(xué)這種最原始的堆剪，兒子學(xué)了不到一個(gè)月就放棄說(shuō)太辛苦了。”陳志永笑著說(shuō)，而且要長(zhǎng)年在外風(fēng)吹日曬，很多人都接受不了。再加上受市場(chǎng)沖擊，如今的剪瓷雕師傅收入遠(yuǎn)沒(méi)有以前來(lái)得好，年輕人自然要另謀出路。望著屋頂上色彩繽紛的瓷雕作品，陳志永顯得有些失落：想當(dāng)初父親招收了十幾個(gè)徒弟，師兄弟眾多，可我卻門下全無(wú)。機(jī)械化漸漸代替了傳統(tǒng)手工剪瓷雕，如今他也組建了一支二三十人的建筑團(tuán)隊(duì)，專門承接房屋土建工程，而屋頂?shù)拇傻裱b飾僅占一小部分。
采訪結(jié)束已接近黃昏，玉鳳館和陳氏宗祠在夕陽(yáng)的映襯下顯得莊嚴(yán)而又富麗堂皇。在返程的路上，記者仔細(xì)觀察了道路兩旁的寺廟屋頂，無(wú)一不是綴滿了花草鳥獸，再細(xì)細(xì)打量，多是陳志永所說(shuō)的瓷雕成品。但愿剪瓷雕手藝可以世代相傳，就像這古厝屋頂上的戲，一直演下去……
