北宋湖田窯青白釉瓜棱執(zhí)壺
本欄目摘選自著名古陶瓷鑒賞家樓鋼的著作《中國(guó)古陶瓷鑒賞手冊(cè)》，為讀者提供了一種閱讀古陶瓷的方式。
景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，屬饒州，唐代始即燒制瓷器，是我國(guó)制瓷規(guī)模最大，延續(xù)燒造時(shí)間最長(zhǎng)、生產(chǎn)的瓷器最精美的窯場(chǎng)，是名副其實(shí)的“瓷都”。過(guò)去將英文中瓷器的名稱“china”解釋為中國(guó)生產(chǎn)，其實(shí)應(yīng)更正為“china”是“昌南”的音譯。青白釉瓷是白瓷的一種，其釉質(zhì)色白淡雅、釉面明澈麗潔，色澤溫潤(rùn)如玉，所以歷史上有“假玉器”之稱。青白釉器是北宋時(shí)期主要的陶瓷品種之一，江西、福建、河南等地眾多窯口都有燒造，尤以景德鎮(zhèn)湖田窯所產(chǎn)為最佳。史料記載唐初即有人將湖田窯出產(chǎn)的青白瓷器送入宮中，稱為“饒玉”，可以說(shuō)是中國(guó)最早的貢瓷之一。
這只壺為八瓣瓜棱型壺腹，直筒口，圓耳蓋，口身銜接處有耳，肩部溜滑，流和柄位于壺肩上部，相互對(duì)稱，體態(tài)修長(zhǎng)而又不失豐滿；通體施青白釉，色泛白，各部分銜接處由于積釉而帶水綠色，明澈溫潤(rùn)，青素淡雅，充分反映了宋人的審美觀。
宋代理學(xué)盛行，文人士大夫都以儒學(xué)為立身之本，講求修身養(yǎng)性，崇尚自然，“天然去雕飾”，“君子比德于玉”，含蓄，精氣內(nèi)斂而溫文爾雅。這種社會(huì)背景也反映在當(dāng)時(shí)的工藝品特別是瓷器的制作上。我們現(xiàn)在看到的北宋瓷器，包括北宋官窯、汝窯、鈞窯天青釉、定窯以及其后的南宋官窯等，無(wú)一不是以色調(diào)單純，形制優(yōu)雅而為世所珍。湖田窯之青白瓷同樣也是這樣，而且其薄如紙、明如鏡、青白如玉的外表，即使對(duì)比當(dāng)時(shí)的官窯器也不落下風(fēng)。無(wú)怪乎湖田窯青白釉器曾風(fēng)靡一時(shí)，據(jù)宋人《東京夢(mèng)華錄》記載，當(dāng)時(shí)京都汴梁與臨安都有專門(mén)出售青白瓷的店鋪，出售供都城人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍�、飲茶及飲酒的器皿以及寢具。南宋李清照《醉花陰》詞中有“玉枕紗櫥，半夜涼初透”之句，玉枕指的就是青白瓷枕。同樣的例子還有“瑤臺(tái)夜滴金莖露，水殿涼生玉枕風(fēng)”（宋代王圭 《宮詞》），“綺席象床琱玉枕，重門(mén)夜鼓不停撾”（宋代黃庭堅(jiān)《薄薄酒二章》）等宋詩(shī)詞句子。
景德鎮(zhèn)青白釉器也有外銷瓷，趙達(dá)《諸蕃志》里面就有記述我國(guó)當(dāng)時(shí)陶瓷器對(duì)外貿(mào)易的情況，其中有在“書(shū)婆”等地番商用青白瓷器交易的記載。汪大淵在《島夷志略》中也有瓷器對(duì)外交易的記載，如與“無(wú)枝拔（國(guó)名）貿(mào)易之貨，用西洋布、青白處州瓷器、瓦壇、鐵鼎之屬”。近年在廣東陽(yáng)江海域發(fā)現(xiàn)的南海一號(hào)沉船，所裝載的也主要是景德鎮(zhèn)產(chǎn)青白釉器。
