紫砂壺茶器的風(fēng)行和推廣,也帶給壺藝以變革。自時(shí)大彬起,一反舊制,制作紫砂小壺。周高起《陽(yáng)羨名壺系》說(shuō):“壺供真茶,正是新泉話火,旋瀹旋啜,以盡色聲香味之蘊(yùn),故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砥,湯力茗香,俾得團(tuán)結(jié)氤氳。”馮可賓也在《茶箋》中對(duì)紫砂小壺的盛行趨勢(shì)作了說(shuō)明:“茶壺以陶器為上,又以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。壺小則香不渙散,味不耽擱。”紫砂小壺的精巧,帶給人不光是茶的真味,而且融匯著天、地、人、茶的統(tǒng)一意念。說(shuō)了茶具的諸多的好處,重點(diǎn)來(lái)了,如何選購(gòu)一把紫砂壺呢?
圖:菊蕾宜興紫砂茶壺
瓷庫(kù)中國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為應(yīng)留意以下幾個(gè)方面:
一、紫砂茶壺主要分:“光貨”和“花貨”兩大類(lèi)。所謂“光貨”,就是以幾何造型為主,如圓形、半圓形、旦形、方形、多方形、筒形等,壺體不加其它裝飾物者;所謂“花貨”,主要是仿形壺,如南瓜壺、竹節(jié)壺、魚(yú)簍壺、梅段壺、鼠葡壺、荷葉壺、盉形壺等,有時(shí)還加上昆蟲(chóng)、魚(yú)蟹等裝飾。這兩大類(lèi),各有各的妙處,只要做工好,愛(ài)壺者都喜愛(ài)。
二、既然是紫砂壺,首先就得看紫砂的質(zhì)量,F(xiàn)在的紫砂泥是由專(zhuān)門(mén)的廠家從地下采出,制成紫砂泥賣(mài)給制壺人。固然紫砂泥是一樣的,但到了制壺人的手里,他們還要摻入其它材料,如砂粒以及呈現(xiàn)不同顏色的礦物質(zhì)等。拿起壺可以用手摸一摸壺身,好的紫砂壺,不但有砂的感覺(jué),而且還光潤(rùn)不滯。粗砂壺,宜興對(duì)這種壺叫“調(diào)砂壺”。所謂調(diào)砂,就是在紫砂泥中摻入一部門(mén)粗砂粒,這種壺不但造型古樸,而且透氣性好,用久了,會(huì)透出“湛然之光”則更加可愛(ài)。紫砂壺的表面是不“掛漿”的,只有劣質(zhì)壺才用“掛漿”的方法去掩飾泥料的差勁,所以這種劣質(zhì)壺最好不要買(mǎi)。還有一種掛釉的紫砂壺。對(duì)于這種壺,除了要看紫砂的質(zhì)量外,還要看釉色是否穩(wěn)重純正,釉面是否平均,釉邊是否整潔,假如是開(kāi)片青釉,那就更理想了。也有壺面貼砂者,即在壺的表面上粘貼一層同色的粗砂粒,這種壺多見(jiàn)于小型壺,只要手工精細(xì),也是可以買(mǎi)一把的,很有裝飾趣味。
三、有人買(mǎi)壺先看壺底印章。當(dāng)前市上賣(mài)的普遍壺,壺底的名家印章可以說(shuō)都是假的。所以,只要壺的質(zhì)量好,式樣滿足就可以買(mǎi)。
四、買(mǎi)壺時(shí)將壺拿在手里,先看一看有無(wú)裂紋及破損,一般壺身的裂紋多發(fā)生在壺口及壺底的邊棱處。然后小扣壺身,聽(tīng)一聽(tīng)有無(wú)破裂聲,最好的辦法是裝滿凈水試驗(yàn),如有裂紋很快就能看出。再把壺身放低,俯視壺嘴、壺蓋、壺把是否在一條直線上,壺嘴、壺把是否端正,隨后將壺蓋掀開(kāi),看一看壺口是否端正,圓的要圓、方的要方,再看以壺口為中央,壺身是否與壺口同心。最后將壺平舉至與視線水平位置,看一看壺身四面是否等高,否則壺身就不正。再蓋上壺蓋,檢查壺口與壺蓋的曠量,曠量過(guò)大則不可取。紫砂壺的壺身是打片鑲接的,都有接縫,一般在壺嘴處。加工精細(xì)者多不留痕跡,加工粗拙者,不但接縫顯著,而且還有刮削刀痕,這種劣質(zhì)工藝品茶壺最好不買(mǎi),由于這種痕跡是無(wú)法消除的,也可以說(shuō)是一種殘缺。