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中秋美茶具 品茶暖人心

發(fā)布:2011-8-15 15:34:07  來源: 天津網(wǎng)  [字體: ]

  中秋的餐桌除了要有月餅相伴,還要有匹配的香茶以及烘托氛圍的精品茶具,別以為茶具只是一個(gè)擺飾,它的風(fēng)格多樣,材質(zhì)多樣,不同風(fēng)格不同材質(zhì)決定了它的“伴侶”,決不可弄錯(cuò),只有品級(jí)的好茶匹配正確的茶具才能讓你的中秋餐具更加的完美。

  英式茶具的古典洋派

  伴侶:英式紅茶,同食水果、奶酪口味月餅。

  如今的月餅品種可謂是多元化了,洋派月餅越來越受歡迎,所以搭配月餅茶可以采用國(guó)外茶品,比如英國(guó)著名的紅茶,自然要搭配英式的茶具,那么提到這英式的茶具,在天津的賣場(chǎng)中最著名的就應(yīng)該是Wedgwood這個(gè)品牌了,在友誼商廈中有專柜。這個(gè)品牌最大的優(yōu)勢(shì)在于,有幾種經(jīng)典的套系是可以傳代的,無論何時(shí)如不甚打破都可以在店里配齊。

  從 1759 年創(chuàng)立至今的250多年歷史中,Wedgwood已經(jīng)成為世界上最具英國(guó)傳統(tǒng)的陶瓷藝術(shù)的象征,并且如同民族遺產(chǎn)一樣受到來自各方面的敬重,并因?yàn)樗钠焚|(zhì)優(yōu)良、設(shè)計(jì)精美,一直作為英國(guó)皇室的御用瓷器提供商。

  這個(gè)品牌以精良骨瓷聞名,各類骨瓷商品均添加了51%的動(dòng)物骨粉,以擁有全世界最高的動(dòng)物骨粉含量為特征,質(zhì)地比一般瓷器更加堅(jiān)硬不易碎裂,且具有良好的保溫性以及透光性,同時(shí)兼具美觀以及實(shí)用價(jià)值;骨粉成分添加比例的多寡,除了直接影響骨瓷的特性,更是工藝技術(shù)的展現(xiàn)。Wedgwood骨瓷除了色澤純白和半透明外,還是世界上最堅(jiān)固的陶瓷體,外觀美麗悅目,質(zhì)輕,但極其耐用。陶瓷所需的上好材料和工匠每一步細(xì)致入微的工序,耗費(fèi)了大量的資金。在Wedgwood,至今還有不少產(chǎn)品以手工制作,還沒有任何機(jī)器能達(dá)到手工的水準(zhǔn)。每件產(chǎn)品都有最好的選材及手工裝飾,在這個(gè)大機(jī)器生產(chǎn)的年代,這樣匠心獨(dú)運(yùn)的產(chǎn)品以昂貴的價(jià)格出售,就顯得合理了。


  陶藝茶具的中式古樸

  伴侶:烏龍茶以及普洱等厚重茶葉,同食傳統(tǒng)廣式月餅。

  現(xiàn)在喝茶的容器多局限于瓷器和紫砂,其實(shí)陶器茶具也別有風(fēng)情,最有名的是臺(tái)灣的陶作坊,在遠(yuǎn)東和伊勢(shì)丹都可以找到它的店面。

  陶作坊所產(chǎn)制的陶器大多為臺(tái)灣本地陶土與日本瓷土調(diào)配,煮水器制品則使用特殊調(diào)配的低膨脹耐熱陶土,就連原本塑料或不銹鋼制品的茶船與 茶承,也都改以陶器做更精致的表現(xiàn),注入人文的意涵,又兼具品味與實(shí)用性。盡管多系翻模量產(chǎn),但質(zhì)量絕不輸給手工制品,價(jià)位則介于機(jī)器生產(chǎn)與陶藝家的作品之間。除了繁瑣講究的行方茶承、薪火相傳等系列組合外,同時(shí)也設(shè)計(jì)開發(fā)同心杯組等系列,讓繁忙的上班族也能以簡(jiǎn)單而精致的茶具為自己泡出一壺好茶。

  主推老巖泥系列具有類似麥飯石的結(jié)構(gòu)及活性碳素。 可軟化水質(zhì),并使茶葉有效釋放出主要成分,使茶湯香氣純正清揚(yáng),有利于茶香及茶韻的持久,泡出來的茶水更加甜美甘醇,適合作為泡茶飲用材質(zhì)。尤其適宜沖泡老茶、普洱茶、重焙火茶,及苦澀碳焙茶。

  小作坊的大家風(fēng)范

  伴侶:綠茶和白茶,同食水果及口味淡雅的月餅。

  對(duì)于那些連鎖的大品牌店,小店中的小寶貝也是格外的有風(fēng)采,比如八里臺(tái)新文化市場(chǎng)四層新開業(yè)的如念閣,古雅的氣質(zhì)和這里的時(shí)尚小店的氛圍格格不入,這里有批量生產(chǎn)的茶具瓷器,也有高級(jí)工藝美術(shù)師的作品,因?yàn)槭菃渭兪止ぶ谱,每件都不盡相同,一則細(xì)較尺寸、重量、紋路、色澤等,個(gè)個(gè)不同;二則因工序繁多,且燒制時(shí)不可控因素眾多,又需高溫?zé),很難完全避免細(xì)小氣泡、砂眼、黑點(diǎn)、縮釉等現(xiàn)象,所以小作坊的純手工制作尤為的稀少。

  店里以青花手繪和仿汝窯的小型茶具居多,成套件的主要以杯子為主,各種杯型足有百種之多,尤其是店家鐘愛的仿汝窯茶具更顯古仆、典雅,堪稱瓷中珍品。

  如果買家覺得剛才介紹的這些有些貴,店里也有一些不錯(cuò)的大批量生產(chǎn)的茶具,如果想有更多實(shí)惠的選擇,可以去津塘公路的茶葉城,一層的忠雄茶藝和二層的御品軒茶用品超市都有各種材質(zhì)的茶具可供選擇。

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